墾丁[美食]~沙灘小酒館 @ 大金剛與小企鵝的快樂時代

沙灘小酒館是老闆構築20年的夢想,楺和南歐浪漫的藍白風加上墾丁休閒的自在,建構了老闆心中的"沙灘小酒館"
老闆張中和是墾丁人,他在法國有另一個家,每年冬天他總要飛回法國幾個月,也增進廚藝,每次飛回墾丁時,
總帶回滿滿新意,就連裝食物的餐具,都濃濃充滿海洋風,就像這道排名第一的白酒蛤蜊義大利麵,上菜時,有點被嚇到,
快要液出的蛤蜊,加上義大利麵,濃濃的湯汁,鎖住這道料理的精隨~!

整間小酒館,都是老闆的創意,海豚的門把,藍色的門口,從小細節中,都可以看出老闆的巧思及藝術感!!

坐定位後,店家會貼心的送上一壺水,對稍覺小熱的我們,頓時間有消暑的涼感,從這看出去,可以欣賞到香焦灣的景色!

只有小小的角落也可以感受到自在與溫馨!

鮪魚鮮炒飯,用貝殼裝成的炒飯,一下子食慾大大增加(雖然我們本來就很餓,哈!)
除了鮪魚,還有蕃茄,小黃瓜...,不會太乾的口感,鮪魚增加它的鮮度,所有食材咬在口中,都成了絕妙滋味!

素食鮮炒飯,由於它的炒飯真的很好吃,我們又加點了其它味道的炒飯,一下子又被我們兩個吃光光!

就像這道鐵板酒香冰淇淋,也是小酒館的招牌唷,滾熱的鐵板放上冰淇淋,在加上老闆家的酒,趁熱淋上鐵板裏,
整個冰淇淋突然變得很香,老闆強調要趁熱吃唷!!

時常客滿的小酒館

吃飽喝足後,原來客滿的人潮也逐漸散去,我也在小酒館裏找尋感動痕跡...

有點像花開的燈飾,再次吸引目光!

任職高雄餐旅大學教學發展中心講師的聘書!

結帳櫃枱

到處都有老闆的手工藝品,還有手繪燈塔!

還有老闆收藏的小酒瓶!