大金剛與小企鵝的快樂時代

 

下著雨的今天,我和大金剛來到這間上星期就想來的日式料理店,

上次撲了個空的原因是它們公司出國玩,心中想這老闆對員工也太好了吧,

當然大金剛想吃的美食沒吃到,只好下星期再來嚐鮮囉,

這次得到教訓,一定要先打電話預約,要不然有開卻沒位子,有人肯定很嘔吧!XD!

 

1F的空間不大,但木質感的氛圍讓人覺得很舒服,

我們被帶到吧枱的位子,可以清楚的看到師傅幫我們準備料理,

新鮮的鮮貨是店家的主打和鮮美的烤物.

 

先來看看店家有什新鮮的食材吧,除了新鮮的海鮮外,

看來還有些進口食材.

 

忘了問老闆這是什壽司,看到內容物都滿溢出來,

我的肚子更加鼓鼓作響.

 

不大的空間裏有種溫馨,也只有趁此時,才能享受沒人的悠哉,

由於大金剛的時間點抓得剛好,我們才能慢慢地品嚐每道主廚的精心料理,

細嚼慢嚥丫!

 

一坐下便可立刻嚐到店家準備的小菜,

但還是新鮮為主,據說放了隔夜就沒有鮮感了,可見此盤的新鮮速遞.

 

生魚片,由3種魚類和2支甜蝦組成,

鮮度可見其色澤,想必大金剛暗爽在心裏.

 

先炸再烤,其脆度Q度適中,水份剛好,

那種味道,在口中香氣慢慢散開來,才知道要放慢,又有點覺得來不及,XD!

 

軟殼蟹壽司,吃到現在還會回味的那種,

除了軟殼蟹,還有魚卵...等等,其食材分配得恰到好處,

也難怪我對它念念不忘了~!

 

來個特寫吧!

 

烤午仔魚,店家的主打,烤得色澤,湯汁適中,也讓人大讚主廚的烤功了得.

 

辣炸雞,輕脆的聲音在口中滋滋作響,

有種單純的美味正在漫延...

 

味增湯,有鮭魚,,蛤蜊,海菜,豆腐,

湯頭淡而夠味,不失一道好湯.

 

抬頭一看,發現想吃的美食還一大堆,卻已經飽食一餐,很滿足!

 

不論外觀還是店內,其感受和意境,都如同像在日本,

很有質感.

 

想要悠閒的用餐,不如先來個預約吧.

 

 

 

  下雨的這個週末,我跟大金剛來到這間上週就想吃的日式居酒屋,

簡單的擺設,黑色的木質調,既低調又大方,

才深深感受到,用餐的氣氛實在重要,整個氛圍對了,加上食材鮮又美味,

不但暖了胃,更暖心,這才稍稍忘卻外面的大雨,慢活愉悅!

 

店家地址:新北市中和區廣福路55號