大金剛與小企鵝的快樂時代

 
這天中午,我們來到花蓮的欣綠農園,這裏有著原住民的女人部落,還有所謂原住民生態"巴拉告捕魚的方式"
其實,這已經不是第一次來到這了,它們的餐強調無毒餐,讓我印象深刻,而一整個溼地的環境保謢生態,
更在在顯示花蓮在這一塊努力的成果!!

 
讓我們先來看看它們的環境吧!這第一間是它們的展示區,左邊呈現整個自然的環璄生態!!


 
一整個綠地,有個小小的池糖,這感覺蠻適合放空的,有點像鄉村的小徑,又像某處的公園,雖然天氣不是那麼好,
但我們一行人的心情卻好到不行!!

 

這感覺有點奇特,這整個湖面上,都是些天然的水草,配合遠方的小橋,右邊卻藏著原住民的生態,
讓人有點好奇!

 

哇,好大的魚,快按快門


 
前方這座房子,就是我們待會要用餐的餐廳,有點灰灰的天氣,正為後面山嵐上了顏色!!

 

趕快先進餐廳填飽肚子吧!我們大家可是餓到不行!!

 

哇~光是這一碗,它的營養價值,就可以值回票價,以紅糯米為主的飯,不但色澤鮮豔,它的味道更是可口,
所以,我看大金剛吃了好幾碗!!

 
這道,我忘了它的菜名,可是一看就知道,它的擺式,跟內容物,也是由老闆精心設計!!

 

它們的雞肉,肉質鮮美,不用多加任何的調味,就可以嘗出它的美味!!

 

來到這,一定不能錯過這鹹豬肉,它的味道配上紅糯米飯,我看可以多吃好幾碗,很下飯的一道菜!

 

酥酥脆脆的溪蝦,讓不太能吃蝦的我,也可以多吃一些,很容易一口接一口,一下子就被我們掃光ㄌ!

 
劍筍,配上木耳的配菜,滿爽口的一道料理,兼具健康跟好吃的菜!

 

看似普通的魚,肉質一樣甜美!!

 

這道野菜湯,是有一些野菜加上山苦瓜,這些菜可是強調無毒的開始丫,湯頭也是很天然的甜,
沒有太多的人工佐料!!

 
不含防腐劑的豆腐乳,是欣綠的名產,吃過都說讚!!

 

這就是原住民的傳統捕魚方式~巴拉告

   

這就是他們捕魚的方式跟地方,每個巴拉告,有3層的餌!!

 
巴拉告特寫

 

再來看看它們煮魚湯的方式,極為特別,是用燒熱的石頭,一真丟到魚湯裏,讓它滾熱!!


 

把石頭丟到這裏面,就可以看到水一直滾燙,到最後魚湯就可以煮熟!
 

差不多像這樣以後,魚湯就已經好ㄌ!!很神奇吧!!

 

我們大家就可以來嘗魚湯ㄌ~~

 
一整個農園,景色很美,空氣很新鮮,讓人很舒服!!

  欣綠農園是一個很特別的地方,除了保存了所謂原住民的生活方式,

   還有一整個濕地生態,讓人感受到大自然的景色,欣綠的老闆更研發了

   一系列的無毒餐,也讓我們了解到原住民的生活型態!!也符合了花蓮
   好山好水的優質環境!!

地址:花蓮縣光復鄉大全村大全街55號 TEL:03-8701861

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