位於金山南路的滿載是專門賣一夜干日本料理的地方,雖說它是賣一夜干料理,
但仍有其它好吃的東西可以發掘,基於愛嚐鮮的個性,大金剛還是帶我來吃吃看,
而滿載位於商業區中的建築顯得特別且顯眼,從外到裏面的特色顯著,就算經過門口,應該也會多看幾眼,
居酒屋型態濃厚的滿載,是適合3,5好友來此吃吃喝喝聊聊的地方!
座位不多的滿載,最好來吃時先訂位會比較OK,第一次我們想來吃沒有訂位,當然沒有位子,
隔天,我們先訂了位,總算可以如願以償來嚐鮮了!我們到時,1F已沒有位子,我們就被安排在2F囉!
雖是日式料理,它的佈置又有點閣樓式的感覺,復古又溫暖!
2F也是滿滿的壁紙!
找了個2人的位置,我們開始點菜囉,沒多久我們點的第一道料理就來了,鮭魚茶漬飯~
裏面有鮭魚,我對鮭魚本來就還蠻愛的,雖然我不愛水泡飯,但這道料理湯汁還蠻順口的,
整個味道在嘴裏散開來的味道是好吃的!
沙拉料理,我本來就愛的蔬菜沙拉,加上它的特殊醬汁,吃起來清爽又順口,
它的蔬菜種類又多,是我覺得來吃日本料理一定要點的料理!
這就是一夜干料理,就是我在寫日本自由行中提到的竹莢魚,不過它的價格實在不便宜,
而我覺得主廚處理得恰到好處,它的肉鮮又富有汁,不會太乾,讓人對它留下好印像,
沒想到到日本時,還可以不小心吃到!
另一種一夜干~秋刀魚一夜干,比起竹莢魚,這種魚的肉質也還不賴,
但不知為何,吃起來的感覺,竹莢魚味道更特別!
蛤蜊角瓜,它的湯汁是以麻油為主,不過很奇怪,又不會太油,是道很好吃的湯品,除了湯汁特別,在夏天裏吃起來也不會太過火!
槍烏賊,表皮烤得脆脆的,雖然份量不多,皮彈肉Q,是道鮮味料理,是那種邊聊邊吃,
突然間就沒了的好東西!
飯糰,它烤得有點接近焦,但又沒焦,這種味道很香很有嚼勁,不過它不大,
我跟大金剛一人一半,大概幾口就沒了!
鮭魚炒飯,是我們用來填胃的!
烤肉~我們兩個都認為極好吃的,汁飽肉嫩,大金剛直呼好吃的一道料理!
店家招待的醃漬蕃茄,酸酸甜甜的很好吃,好想再來一盤喔!
雖說整間屋子的空間不大,卻結合了日式跟中式的感覺,途中也不時看到有日本人來嚐鮮的!
位在商業區的滿載,成了個可以吃喝談天的聚所,
彷彿在繁忙的都市裏,找到了一個可以暫時跳脫工作,享受美食的地方!
屋台料理,感覺上是店家營造出閣樓式的空間,
讓人在忙碌中可以和友人談談嚐美食的所在,
店家也會依據客人的口味調整濃淡,
在份量不大的料理,可能要點個炒飯之類的,
才會有飽足感!
店址:北市金山南路一段46號
TEL:02-23928518
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