位於永和的上海小館,通常要來用餐前需要先打電話來訂位,掌杓者的馮兆霖,自13歲就隨著在台的上海師傅學藝,
也曾在台多處的上海館子待過,服役後,至美一待就是14年,遍及美國東部各州,後來回來台灣後才開了上海小館,
為了別於別家不同的口味,老闆馮兆霖決定走傳統上海菜路線,把一些快被遺忘的老菜找回來,就像這道你看到
的"糟缽頭",現在在上海小館重現,並賦予新風貌,對我而言,雖然沒吃過原來的味道,能在此吃到老闆的心血,
除了覺得很鮮,也覺得它的材料用得適當好吃,是它們的招牌唷!
走進總是客滿的上海小館,每次總是讓我們撿到兩個位置,心中總覺得有點小小幸運,停好車後就趕緊進屋內囉!
屋內簡單的設計,以白色為基底,除了大方,有種潔淨感!
糟溜魚片,由店家推薦的糟溜魚片,滑溜的口感,加上些許紹興酒,有種絕妙滋味,讓人讚不絕口~!
醋溜魚片,不同於糟溜魚片,顧名思義這道以醋為佐料的魚片,酸酸的味道早就是我的最愛,當然這道很快就被我吃光囉!
清炒蝦仁,吃起來淡淡的味道,卻可以感受到嘴裏的香氣,店家附上一碗醋,沾著醋的蝦仁又有種不同的味道,
很順口的一道料理!
大豆苗是我和大金剛都很愛的一道青菜,雖然去到那都點,卻總是吃不膩!
鯗烤雞,由烤雞和鹹魚合成的一道菜,烤雞肉質還蠻嫩的,是道很下飯的料理!
黃魚豆腐,口感比較一般,還蠻好下飯的一道菜!
它這的湯都還蠻有特色的,如果你是第一次來吃,店家會推薦這個兩筋一湯,豐富的內料,會讓人一整個有嚇到,
湯的口感很順喉!
小菜區
半開式的廚房
在隱藏的巷弄中,可以不經意發現這樣的好味道!
上海小館是大金剛的朋友推薦他來吃的,而隱藏在永和的小巷弄中,
如果沒有好友的推薦,應該會經過就過吧!雖然它的單價不便宜,
還是可以常常看到客滿的店家,偶爾大金剛會帶我來這嚐鮮,
感受一下異地美食的美味!
店家資訊:新北市永和區文化路90巷14號
Tel:(02)2929-4104
其它永和美食~新北市永和美食~金銀座港式粉麵茶餐廳
九州自由行 (1)
哈頭香~很棒的新發現呢!推推=)
謝謝小米,是個嚐鮮的好地方!
推啦 ~ 等下次放假我一定要去嘗鮮 ^0^
嗯~路過千萬別錯過哦!
聽說上海菜還蠻下飯的，口味辣不辣啊？：P
不會ㄝ,我們選的菜都不辣, 吃過這家,就覺得菜的味道的配料都很好吃!
推 這家很多人推薦真的是巷內美食 我也愛吃大豆苗
嘿丫~一吃就愛上阿! 大豆苗真的超好吃的ㄋ! 謝謝喬安!
推+5 這幾道菜看起來都好清爽 蝦仁我還沒吃過清炒的說 看照片會有很想吃的感覺呢 ^^
吃過這家清炒的,去別地方竟然想要點清炒蝦仁, 老闆的手藝真是太讚ㄌ! 謝謝賽亞婷!
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這家的菜看起來都蠻好吃的 推
還不賴唷,有機會可以去試試看! 謝謝HONEY!
推 那盤清炒蝦仁 給人滿足、過癮的: D
還蠻好吃的, 謝謝阿超!
讚1推9 槽溜魚片和湯看起來超好吃的 用餐環境也很舒適呢 ^^
這些都是它們的招牌菜, 想要吃上海菜,可以考慮看看! 謝謝海蒂!
推10 怪～剛剛才吃過宵夜 怎麼看到食記....就又餓了 阿阿阿罪惡壓
這家的上海菜真的還不錯吃, 整個很吸引人! 謝謝佩姬!
推～ 我以前在那附近打混過說 都不知道這間～～ 看起來真優！
那的確不太容易被發現說, 我們也經過友人的指點才知道的, 有時還沒位置! 謝謝小WU!
推!!我只能說那都是我的菜 都好好吃
謝謝OovanessaoO 好吃的菜總是能流傳下來!
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好久以前吃過一次 已經沒什麼印象 改天再去回味一下 阿德 推推
這家是老字號的店家, 總覺得它們的菜好多,可以選擇不同的菜色來吃, 有機會可以去吃吃看, 謝謝阿德!
一整個古早味的感覺 推~~
它們把料理保留下來再創新唷, 有機會可以來吃吃看! 謝謝小黃帽老師!
推推~看起來相當美味阿^^
每道料理都有特色又好吃ㄋ! 謝謝jomama!
巷弄中隱藏的美味， 真讓人垂涎! 小麗子推>
嘿丫~藏在巷中的美食, 還蠻多的! 謝謝小麗子!
喵喵推+18 蝦仁、魚片 拜託各外帶一份 謝謝!!
馬上幫你打包好了, 謝謝喵喵光顧!
每道菜看起來都好好吃喲~ 好棒好棒 又有嚐鮮的好地方喲~ 謝謝分享~ 田心 推一個~ ^Q^
還不賴的店家, 有機會可以來吃吃看, 謝謝田心!
欣賞是一種美德，推推
謝謝!
清炒蝦仁..我沒吃過這道菜說.. 有特別到！！
我這也是第一次吃, 香氣十足,沾醋更特別ㄝ!
hi..hi
清炒蝦仁好像真的很清，想必一定很新鮮，不然不敢這樣弄。 這些菜看來都好下飯喔~^^