大庄二呆美食,是間無菜單餐廳,老闆是花蓮人,總是穿梭在花蓮中和的老闆,有些食材,也取自花蓮無毒的材料,
在這間不起眼的店家,老闆也從外婆那學會很多傳統菜餚,而從小跟著外婆吃,養成一張極刁的嘴,這的菜,
都是老闆自己研發的,就像這道菜尾~由13道食材慢慢熬煮,像是你看到這在上面的蛋酥,把整道菜的香氣提升到某個層次!
吃起來的味道,就像是你在吃辦桌的道地!
這盤3拼,也是老闆的拿手菜,它其實可以4拼,5拼,由自己選擇,包含(鹹豬肉,粉干,香腸),它的鹹豬肉,老闆有附醋來降低它的鹹味,
吃起來別有一番風味,細細的粉干,放在口中,咬下去口感極佳,香腸吃起來也是香香的!
山蘇,脆脆的咬勁,讓本來就愛吃青菜的我,更毫不思索,很快把它掃光!
這是老闆的愛心唷,還沒上菜,它便上小菜來招待客人,它們的酸菜,極開胃,適度的酸度,加上好吃的花生,
讓我跟大金剛,一口接一口,有感受到老闆的愛心!
這道扁食湯,也是老闆的拿手菜,它的顆數,是老闆依據你的人數配好的,我們跟老闆說我們不吃飯,他就一人配4顆,
旗魚肚,QQ的口感,是我咬下去的第一感覺,很有嚼勁,據老闆說,它們的魚肚都是從東港來的,
一道看似平凡的料理,吃起來卻有其特色存在!
這道套腸,也是它們的招牌,據老闆說,它的制作有點複雜,它是用豬小腸環環相套再滷製而成,
扎實的口感加上入味的味道,讓我們每次來都一定要點的一道菜!
來自花蓮的雞肉,肉質鮮美,讓本來就愛吃肉的大金剛,雖然,我們已經吃很飽,他還是想打包一份帶回家,
真是實力雄厚的大金剛!
這是老闆的名言,至情至性的老闆,會把它的拿手小菜端上來請客人,
還有他們自己釀的葡萄酒!
還有像這種好像會出現在花蓮的大理石!
說明無菜單的由來!
自釀招待客人的葡萄酒,味道濃郁,在冷冷的冬天,喝一些些,可以暖胃!
感覺來的客人,都是老客人,我們是刻意提早來吃,通常來吃這家,最好能打個電話預約,
否則,會常常沒位子丫!
或許你曾經過這樣不起眼的店家,所做出來的料理,卻是台灣道地的菜餚!
這間無菜單餐廳,是老闆從小到大累積廚藝的成果,從老闆爽朗的笑聲,耿直的個性,
不難知道,他是個性情中人,他的食材都是他自己嚴格進貨,
從進餐廳門,老闆的熱情招乎,由他來決定菜色,你不要怕吃不夠或不好吃,
因為他介紹的都是招牌菜...,他會依你人數的多少,幫你配好!真是貼心~,
在冷冷的夜裏,讓我們也感受到一絲絲暖意!
地址:中和市中山路2段45弄1號
tel:(02)22464675
九州自由行 (1)
感覺通常比較厲害好吃的餐廳, 才會沒有菜單吧, 看到這些照片, 好像頗能証明我的理論呢.
呵~謝謝myally, 希望你也愛今天的菜色喔!
喵喵推+1 沒有菜單 每次去用餐都會是一種驚喜耶 ^^
嗯~老闆會依造你想要的,去設計適合的菜色! 謝謝~喵喵!
推推 套腸 我第一次看過捏....很特別 又想我想住台中了，感覺 台中超多好地方想去啦^^
套腸,第一次聽老闆說,還蠻驚喜的,它的製作過程, 比較麻煩,吃了有種很值得的感受! 謝謝~enterright唷! 可能是我的標題讓你誤會ㄌ,這間是在台北, 我趕緊加上台北兩字!
推 流口水
呵呵~真的很好吃唷! 謝謝himu
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雖然是無菜單餐廳 但這樣像是一家人在一起吃飯ㄉ感覺 還不錯啦... 推推 祝姐姐新年快樂~~ http://www.wretch.cc/blog/willemis 熊寶貝路過留言喔 有空請到幸福ㄉ熊寶貝家坐坐喔 謝謝(非廣告)
嘿丫~老闆好像蠻重這種感覺的唷! 新年快樂!
這家還真相當特別 不只沒菜單 連菜色都跟別人很不一樣 菜尾 旗魚肚 套腸 我都第一次看到 看起來都好好吃的感覺 推~~
是丫~我們也是看了報導去吃的! 那些都是老闆設計的菜色!強調台灣人在地料理~
花蓮很流行無菜單美食耶...首圖讓我餓了.. 祝小企鵝新年快樂唷︿︿
mika是不是元旦跑出去玩丫! 新年快樂!
嗚~~怎麼在我回台中後才看到這篇文章ˊˇˋ 阿某我就可以去吃吃看囉! 可 我現在才發現這是今天po的= =" 那好像也迷有用 只好下次有上中和在去享用看看囉 好想喝口熱熱的扁食湯ˇˇ
疑~不知道sant住那丫? 這間在台北ㄌ,不好意思,我讓大家誤會哩! 那也是他們的招牌唷!
我看到第一道菜就不行啦 還有套腸 看起來很可愛耶 推~~ NIKOKO
嘿丫~好好吃ㄟ! 謝謝nikoko!
那個套腸還蠻特別的哩~~ 話說~~常常說我點很多的小企鵝, 這餐看起來也吃了不少耶!! ^_^ 推喔!!
你也知道,那大金剛一個人可以包辦整桌ㄟ! 他實力雄厚,我自嘆不如ㄌ!
忘了問~~台中寫完囉??
寫完ㄌ~
我住台中阿!! 但我31號上台北去跨年 剛好都住在中和嫂子家 2號才回來台中咩ˊˇˋ
哦哦~原來如此,如果,你在上台北時, 可以去吃吃看喔!
挖~老闆真的揪用心的~ 這種店真的很好耶~ 我也喜歡~只是這種點通常很少人知道. 推
我也是經過報導才知道的,要不然, 我如果只是經過那家店,也不會想要進去的吧!
蓉蓉推推 第一道菜是什麼丫 沒有名字喔 沒有菜單也可以點菜喔
原來中和還有這間好店~ 收起來 推推~
謝謝~yoyo拔拔!
推 睡前看到美食 是種折磨 超想吃的
呵呵~有同感!
這篇我推就好不說話^^
謝謝~
雪豬推15 雪豬發覺自己也很愛無菜單料理說..有種驚喜感.. 因為永遠不知道下一道菜是啥..但也不用太擔心不好吃.. 因為老闆都會推出自己最拿手的菜色來款待客人.. 所以吃著美味佳餚的我們都能從中感受到老闆的用心呢.. 小企鵝分享的這間店太棒嚕:)
嗯~老闆是屬於性情中人,他愛拿出他的拿手菜, 讓人會吃上癮!他還跟客人說,等再過2年,或許他會把店留給他媳婦!
這家真的很有特色 套腸 我倒是真的沒吃過 來去嚐嚐鮮
嗯~這套腸是很特別! 我們第一次吃時,也很驚豔!
每道菜看起都好好吃 雞肉看起來和媽媽買的一模一樣 口感超讚的 阿德 推推
真的還不錯唷!謝謝阿德!
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好有特色的餐廳! 那些菜真是讓人看了流口水啊! 推
算是蠻道地的台灣菜! 老闆把這些菜做得更好!
好特別的無菜單餐廳 每道都感覺好美味喔~ 尤其是那個"套腸"好特別.. 推20
客人必點的套腸,已成它們的招牌!
好妙的店喔~ 食物看起來都不錯耶！！ 套腸很特別....0.0！！
還不錯喔!是會讓人稱讚的所在! 套腸很好吃唷!
哇~ 很棒的用餐環境耶! 真有特色~~ 看到那些美食.. 不禁令人想食指大動啊! 大推!!
它的東西還蠻特別的丫! 外表看起來不怎樣~東西卻很讚唷!
怎麼每一道菜 看起來都這麼好吃呀^^ 魚兒推~~~
謝謝魚兒~ 老闆的功夫到家!
看來是家名店，菜色真是不錯，說真的我覺得台中才是真正的美食之都，融合了南北之長!
台中的東西,我蠻喜歡的丫! 有機會,會再去的~
推! 真是美食啊! 也很近! 下次去吃吃看! 不知價位如何?
我們兩個人這樣大約1000多, 是因為後來又外帶雞肉,要不大概800左右!